贝类食品在食用前要怎么处理？

病情描述:

第一次买贝类食品，不知道如何处理，想知道贝类食品食用前要怎么处理？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

贝类食品在食用前，应用清水将外壳洗擦干净，并浸养在清水中7-8小时，这样，贝类体内的泥、沙及其他脏东西就会吐出来，然后重新清洗后即可烹饪。

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