贝类食品在食用前要怎么处理？

Question

第一次买贝类食品，不知道如何处理，想知道贝类食品食用前要怎么处理？

Answer 1

贝类食品在食用前，应用清水将外壳洗擦干净，并浸养在清水中7-8小时，这样，贝类体内的泥、沙及其他脏东西就会吐出来，然后重新清洗后即可烹饪。