肉类可以放微波炉加热吗？

Question

昨天剩了一点炒肉舍不得倒掉放冰箱今天想拿出来加热，肉类食品可以放微波炉加热吗？

Answer 1

冷冻过的肉是不可以放微波炉加热的，最好从冰箱里拿出之后，将表面的冰和水分溶解之后在加热制作，在冰冻时肉里的细菌会不断的滋生和繁殖在加热之后也不会得到完全消灭，会对身体造成危害。在吃肉类食物时最好高温杀菌以后再食用，能减少细菌和寄生虫滋生。

Answer 2

忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热：因为在半熟的食品中细菌仍会生长，第二次再用微波炉加热时，由于时间短，不可能将细菌全杀死。冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻，然后再加热为熟食。