半熟的肉类可以放进微波炉加热吗 - 问答频道

半熟的肉类可以放进微波炉加热吗

病情描述:

我刚才炖肉的时候，刚炖了一会煤气没有了，我可以把半熟的肉类可以放进微波炉加热吗？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热：因为在半熟的食品中细菌仍会生长，第二次再用微波炉加热时，由于时间短，不可能将细菌全杀死。冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻，然后再加热为熟食。

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