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炒菜中放盐好还是炒好后放盐好?
病情描述:
一直在研究怎么炒菜好吃,不知道炒菜时放盐好还是等炒好后放盐好呢?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 王燕 主任医师 中日友好医院
    尽量在菜熟透后放盐。在炒菜中放盐,会使菜中的碘遭到破坏,导致碘缺乏,缺碘会使人的甲状腺功能减退而烦躁不安,并可导致智力下降。
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