褐色面包就是全麦面包吗？

Question

我看很多蛋糕店都有褐色面包卖，褐色面包就是全麦面包吗？

Answer 1

褐色面包被看作是健康和营养价值更高的食品。殊不知那只是面包师烘制面包时添加的食用色素，从而使褐色面包更具有诱人购买的色调。因此褐色面包并不等于全麦面包，购买全麦面包最好看清标识。