大豆适合所有人食用吗？ - 问答频道

大豆适合所有人食用吗？

病情描述:

大豆对人们而言是健康的，也是营养食品。大豆适合所有人食用吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

大豆不适合所有人食用。任何食物都不能食用过量，营养丰富的豆制品，不见得适合所有人。首先大豆中的嘌呤含量高，对痛风病人不宜。急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或引起胃肠胀气。

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