蔬菜要怎么吃才最好？

病情描述:

虽然天天都在吃蔬菜，却不知道怎么吃才是最好，才是最关键的？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

在吃蔬菜这个问题上，我们要把握两个关键：一是要“好色”,“好色”就是让你注意多摄入一些深色蔬菜;二是要均衡，不能偏心，顿顿只吃一种蔬菜，因为颜色不同的蔬菜,所含的营养价值不同。如果你想营养均衡,那就吃出一道彩虹吧!

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