怎样吃海鲜健康呢？ - 问答频道

怎样吃海鲜健康呢？

病情描述:

我是北方人很少吃海鲜，现在在盛产海鲜的沿海地区工作，就经常可以吃到海鲜，可是怎样吃海鲜健康呢？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

我希望大家在食用贝类海鲜如牡蛎、蛤、贻贝时，最好只吃肌肉的部分，去除内脏团，鱼类尽量少吃鱼头，大型鱼如金枪鱼、鲅鱼、多宝鱼的重金属含量比小鱼如秋刀鱼、黄花鱼、沙丁鱼相对较多，要少吃，虾虽然相对比较安全，最好也不要食用虾头。

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