可以用微波炉煮鸡蛋吗？

Question

我平时习惯用微波炉加热食物，今天中午想吃煮鸡蛋了，可以用微波炉煮鸡蛋吗？

Answer 1

如果用微波炉加热生鸡蛋的话会发生爆炸。因为我们平时用火煮鸡蛋时，热量是从外到内的过程，而用微波炉煮鸡蛋却正好相反。鸡蛋内部加热膨胀，而蛋壳却阻挡了气体的膨胀，所以就会出现爆炸。