怎么吃松花蛋才安全呢？

Question

经常可以听说有人吃松花蛋引起中毒，那要怎样吃松花蛋才安全呢？

Answer 1

食用可疑的松花蛋时，可将去壳的蛋在高温下蒸5分钟左右，晾凉后即可安全食用。沙门氏杆菌生长的适宜温度为20℃-37℃，这样的温度下最好不要食用。