怎么烤制烤肉更健康？

Question

烤肉的味道特别香，我总是抵制不住，怎么烤制烤肉更健康？

Answer 1

肉类可以先腌再烤，如果喜欢边烤边刷酱的乐趣，可自制烤肉酱或是把烤肉酱加水稀释。扇贝等海鲜，可不放酱汁，直接加些蒜茸烤味道就最好，还可减少致癌物的产生。