为什么吃松花蛋会引起中毒呢？

病情描述:

没吃喝酒都喜欢吃点松花蛋，可听人说吃松花蛋会引起中毒，这是真的吗呢？

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龚新宇副主任医师中日友好医院

污染松花蛋的细菌主要是沙门氏杆菌，它随松花蛋进入人体后，在肠膜上引发炎症，菌体裂变后会产生毒性很强的内毒素，致使人作出现中毒症状。

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