怎样吃海鲜才健康呢？ - 问答频道

怎样吃海鲜才健康呢？

病情描述:

朋友带来好多海鲜，一般海鲜要煮多久才能熟，怎样吃才健康呢？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

吃海鲜一定要在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌，因此在吃醉蟹、生海胆、酱油腌海鲜之类不加热烹调的海鲜一定要慎重，吃生鱼片的时候也要保证鱼的新鲜和卫生。

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