为啥红薯皮损肝脏？

病情描述:

我特别喜欢吃红薯，但是每次都要把皮去掉，怕红薯皮损肝脏，为啥红薯皮损肝脏？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

红薯因其口味甘甜而深受人们的喜爱，长期生长在地底下的红薯，由于其表皮直接和土壤接触，为此很多有害物质都会被吸收在红薯皮中，且红薯皮含碱较多，吃用过多则会引起肠胃不适。

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