鱼未煮熟吃了有什么危害？ - 问答频道

鱼未煮熟吃了有什么危害？

病情描述:

我喜欢吃半生的食品，蔬菜鱼类也一样，鱼未煮熟吃了有什么危害呢？

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王燕主任医师中日友好医院

吃了未经煮熟的鱼，这可能会导致寄生虫感染。当你在家中烹调鱼的时候，请确保鱼肉至易剥落和嫩滑的状态，肉类应没有任何半透明的迹象。不要把还未煮熟的鱼和其它食物的盘子放在一起，避免交叉污染。

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