亚硝酸盐对人体有毒吗？ - 问答频道

亚硝酸盐对人体有毒吗？

病情描述:

很多不良商家为了降低成本都会使用亚硝酸盐，亚硝酸盐对人体有毒吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

王燕主任医师中日友好医院

亚硝酸盐本身的毒性对人体危害也很大。人食入亚硝酸盐后，其氧化作用可导致血红蛋白被氧化成高铁血红蛋白，从而失去了携氧能力。

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