松花蛋应该怎么挑选呢？ - 问答频道

松花蛋应该怎么挑选呢？

病情描述:

每次去超市买松花蛋怕买到坏的，松花蛋应该要怎么挑选呢？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

在选购松花蛋时应注意，松花蛋剥开后，其蛋白是暗褐色的透明体，具有一定的韧性;而被污染的松花蛋则呈浅绿色，韧性差，易松散，这样的松花蛋千万不能吃。

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