蔬菜是不是放水里浸的越久越放心

Question

妈妈买蔬菜回来都会放水里浸泡一会，说可以去农药残留，蔬菜是不是放水里浸的越久越放心？

Answer 1

有报道说蔬菜放在水里浸2个小时后，可大大减少农药残留。事实并非如此。有人做过实验，把经过检测后农药残留超标率达90％以上的豆角在自来水里分别浸1小时、1.5小时、2小时，然后再进行农药残留速测。结果发现，农药残留依然在90％以上，而且三者仅有一点点区别。