吃松花蛋会引起中毒吗？ - 问答频道

吃松花蛋会引起中毒吗？

病情描述:

松花蛋很好吃无论配饭还是陪酒都是不错的选择，那吃松花蛋会引起中毒吗？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

干净的松花蛋蛋壳上只有400-500个细菌，而脏的松花蛋蛋壳上则有高达1.4亿～4亿个细菌，这些细菌若大量通过蛋壳的孔隙进入蛋内，吃了这样的松花蛋就会中毒。

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