年纪大的人吃烧烤有哪些危害？

Question

外婆今年68岁身体这两年不是很好，可是外婆非常喜欢吃烧烤，过不了几天就叫我给她买，尤其是烤韭菜，一次能吃十几串，妈妈不让给外婆买说：年纪大了吃了容易生病，年纪大的人吃了会有哪些危害？

Answer 1

由于年纪大了抵抗力下降，“明火烧烤时，会产生大量的致癌物，肉类烧烤还可能存在因没烤熟而感染寄生虫的风险。而使用亚硝酸盐浸泡，使肉色鲜艳，口感良好，甚至以次充好，把猪肉、马肉等添加羊肉精冒充羊肉等，都不是什么新鲜新闻了。“实际上，烧烤的肉类越肥，脂肪越多，产生的致癌物就越多。