上顿的炒菜再次加热后可以吃吗？ - 问答频道

上顿的炒菜再次加热后可以吃吗？

病情描述:

妈妈非常节俭，剩菜总是舍不得倒掉，请问上顿的炒菜再次加热后可以吃吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

上顿的炒菜再次加热后可以吃。炒菜一般从冰箱里取出后，都会再次加热后吃，这样能在一定程度上杀灭剩菜中滋生的部分细菌，相对更安全。

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