在餐馆如何点热菜？

病情描述:

婆婆生日，一家人出去吃饭庆祝，在餐馆如何点热菜？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

在餐馆点热菜的时候，可以遵守“1：1：1”的原则。也就是说，一份纯荤菜，一份荤素搭配菜，一份纯素菜。在点凉菜的时候，建议做到2素配1荤。这样做，虽然还不能达到一荤配三素的理想比例，但已经大大改善了食物结构，有利于减少动物性食品过量带来的环境压力和健康负担。

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