平时烧菜用盐应注意哪些事项？

Question

盐吃多了不利于身体健康，想问下平时烧菜用盐应注意哪些事项？

Answer 1

平时吃菜不要吃得太咸，尤其是老年人与婴幼儿的食物不能过咸。不能以成年人的味觉为标准准给孩子食物，使孩子受到损害，诱发高血压和心肌衰弱。对老年人烹调中尽量用醋、荠末，胡椒等香辣调料来代替盐分，减少食盐的数量。