鸡皮里脂肪含量是否太高？

Question

我平时都不让女儿吃炸鸡的鸡皮，怕会长胖，所以鸡皮里的热量是很高吗？

Answer 1

鸡胸肉永远都是纯瘦肉，而且鸡皮上55％的脂肪都是健康的单一不饱和脂肪，这种脂肪可以保护你的心脏。WH想请你放心，研究显示，带皮鸡肉中多余的饱和脂肪只有用显微镜才能勉强看得出来。大概340克带皮带骨鸡胸肉含有2.5克饱和脂肪，比一样大小的去皮鸡胸肉不过多出50大卡热量。