可以用铝锅盛菜吗？

Question

婆婆买了几个锅，是铝的，想了解一下可以用铝锅盛菜吗？

Answer 1

忌用铝锅盛菜肴：铝锅属淘汰厨具。因其抗腐蚀性能力差，遇弱碱、弱酸、盐等物质会发生化学反应，生成特殊的化合物，故菜肴、酒、味精等不应装在铝制容器中过夜。