做饭目测油盐糖量就是合理的吗？

病情描述:

我婆婆做饭的时候都是用目测来放油盐糖量，这样合理吗？

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王燕主任医师中日友好医院

一般来说，一茶匙和一汤匙食用油相差80卡路里或9克脂肪，半茶匙和一汤匙盐相差约1200毫克。通常，人们做饭习惯通过目测或猜测来掌握油盐糖等的用量，殊不知，这样往往易造成添加过量，从而引起一系列健康问题。

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