速冻蔬菜煮太久营养会流失吗？

Question

婆婆每次煮蔬菜都会煮很久，速冻蔬菜煮太久营养会流失吗？

Answer 1

由于蔬菜放在冰箱里面冷冻，因此很多主妇在做这类蔬菜时总以为要多煮一段时间才能熟，其实这是错误的理解。速冻蔬菜类大多已经被涮过，如果再长时间煮的话很容易烂掉，丧失很多营养。