熏制食品对人体有哪些害处？

病情描述:

我喜欢吃熏制食品，味美香甜，但熏制食品对人体有哪些害处呢？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

熏制食品对人体是非常有害的。因为熏制食品：如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等熏制食品含苯并芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌，对身体危害大，一定要少吃或不吃。

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