干货海鲜吃前怎样处理干净？

病情描述:

过节买了干货海鲜回来，大家都喜欢吃，怎样处理干净？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

干货海鲜产品在干制的加工过程中容易产生一些致癌物，食用虾米、虾皮、鱼干前最好用水煮15-20分钟再捞出烹调食用，将汤倒掉不喝。

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