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常吃卤肉有害健康吗?
病情描述:
夏天到了,卤肉配啤酒很受欢迎,常吃卤肉有害健康吗?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 张萌萌 副主任医师 山东省立医院
    常吃卤肉有害健康。制做卤肉时加入的肉桂、八角、茴香、丁香、花椒等香料不但性温燥,容易让人上火,而且由于其中含有一定量的黄樟素,有一定的诱变性和毒性,容易致癌。所以,患有感冒发烧、炎性疾病和慢性肝病者应少食卤肉。
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