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糖尿病患者可以吃炒河粉吗?
病情描述:
我是一名糖尿病患者,很喜欢吃河粉,请问我可以吃炒河粉吗?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 潘永源 副主任医师 首都医科大学宣武医院
    河粉也是大米制成,但是在制作过程中使淀粉老化回生,炒制过程中又加入了油脂、肉类和蔬菜,帮助压制了血糖反应,因此升糖指数并没有想象得高。如果才吃炒河粉时多加点蔬菜和肉类,会更适合糖友享用。
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