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螃蟹要煮多久才能起到消毒作用?
病情描述:
买了几只螃蟹回家煮,那螃蟹要煮多久才能起到消毒作用?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 王燕 主任医师 中日友好医院
    如果副溶血性弧菌大量侵入人体会发生感染中毒,表现出肠道发炎、水肿及充血等症状。因此,食蟹要蒸熟煮透,一般开锅后再加热30分钟以上才能起到消毒作用。
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