什么是清洁蛋？ - 问答频道

什么是清洁蛋？

病情描述:

今天去超市买鸡蛋发现有一些鸡蛋标示着清洁蛋，请问什么是清洁蛋？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

清洁蛋是指厂家已经清洗过的鸡蛋。合格的清洁蛋应经历外观检查、清洗、风干、封蜡、筛选、重量分级等步骤。但是清洁蛋有利也有弊，购买时一定要挑选清楚。

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