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什么颜色的蛋黄最有营养?
病情描述:
我每天都会煲一个鸡蛋给我宝贝吃,有时候蛋黄会很白,什么颜色的蛋黄最有营养?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 陈启众 副主任医师 宁夏医科大学总医院
    如果不存在人为干预因素,蛋黄颜色越深,则其中所含的叶黄素类营养成分越多,营养价值越高。由于蛋黄的颜色与饲料直接相关,有些厂家可能会在饲料中加入色素,这样的鸡蛋则存在安全隐患。
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