哪些蔬菜不能吃呢？ - 问答频道

哪些蔬菜不能吃呢？

女，37岁

病情描述:

最近开始养身了，准备多吃蔬菜。我想了解一下哪些蔬菜不能吃呢？

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王燕主任医师中日友好医院

不能吃的蔬菜很少。鲜木耳和鲜黄花菜含有毒素千万别吃。吃干木耳时，烹调前宜用温水泡发，泡发后仍然紧缩在一起的部分不要吃；干黄花用冷水发制较好。

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