大豆浸泡多久可以做豆浆？ - 问答频道

大豆浸泡多久可以做豆浆？

病情描述:

我泡了大豆想做豆浆喝，泡了五个小时了，大豆浸泡多久可以做豆浆？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

大豆经过充分的浸泡才能打出口感细滑的豆浆，且出渣率低。大豆一般在室温下要浸泡10余个小时，当气温较高时，应放入冰箱或多换几次水，以避免细菌滋生。

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