怎么辨别无铅皮蛋含铅？

Question

我在网上看到无铅皮蛋也含铅，我家买的皮蛋写的都是无铅的，怎么辨别无铅皮蛋含铅？

Answer 1

含铅比较高的皮蛋，在拨开后颜色比较黑，而且还有黑点，尽量要购买无铅的皮蛋，长期吃含铅的皮蛋会对身体造成严重伤害，损伤大脑和神经智力出现低。下反应迟钝、多动、注意力不集中、还会引起贫血，在生活中尽量不要吃一些辛辣刺激性的食物，多吃新鲜的蔬菜和水果。

Answer 2

现在市场上买的无铅皮蛋还是含铅的，最好不要给孩子吃。铅、铜含量高的皮蛋蛋壳表面的斑点会比较多，剥壳后也可看到蛋白部分颜色较黑绿或偶有黑点，不宜选购。铅中毒时的表现为失眠、贫血、好动、智力减退等。