如何去掉肉汤里面的油脂？

Question

我喜欢喝肉汤，但是太腻了，影响健康。如何去掉肉汤里面的油脂呢？

Answer 1

方法很简单。如果不是奶白色的汤，普通汤去掉脂肪的方法很简单，一是直接把上面的浮油撇掉，二是放在冰箱里，把凝固的白色脂肪层刮掉即可。