为什么红薯中午吃最好？

病情描述:

听说红薯中午吃最好，我半信半疑，真是这样子吗？

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王燕主任医师中日友好医院

这是因为我们吃完红薯后，其中所含的钙质需要在人体内经过4～5小时进行吸收，而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。这种情况下，在午餐时吃红薯，钙质可以在晚餐前全部被吸收，不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。

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