果糖对人体有害吗？

Question

听说果糖很好吃，但是不知道果糖对人体有没有害处？

Answer 1

果糖的甜度是蔗糖的1.17倍，市面上常见的55％果糖糖浆(一半是果糖，另一半是蔗糖)，甜味可提高至1.28倍。所以，要有相同的甜味，果糖的用量会比一般蔗糖少，会使热量跟着降低。不过，果糖比其他糖更显着提高三酸甘油脂和尿酸，除了糖尿病人外，高血脂和痛风病患使用上必须谨慎。