吃河豚会中毒吗？

病情描述:

我没有吃过河豚，但听说过有点危险，吃河豚会中毒吗？

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王燕主任医师中日友好医院

河豚毒性很大，1克河豚毒素能使500人丧命。在日本，河豚厨师必须训练有素，要经过一番考试后才能获得从业证书。培训要经过两到三年。河豚只有肉是可吃的，因为河豚肉中的毒性较小，河豚毒可能会让嘴上有刺麻感。

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