发芽的马铃薯能吃吗？

Question

昨天做菜的时候看到家里一袋子马铃薯都长芽了，还能吃吗？

Answer 1

不能吃了，发芽的马铃薯含大量龙葵素，一般的烹调方法不能破坏这种毒素。如果误食了这种马铃薯，轻者会呕吐、腹痛、腹泻，重者可发生抽风、昏迷，甚至死亡。 小编支招：马铃薯尽量放在干燥的地方，如果不小心发芽了一定尽早扔掉，也不要给家里的小动物食用。