老年人和婴幼儿怎样吃粗粮好？

Question

吃粗粮有益健康，家里有老人和孩子，问下老年人和婴幼儿怎样吃粗粮好？

Answer 1

老年人、消化系统尚未发育完善的婴幼儿和儿童，以及胃肠功能较弱者，由于消化吸收功能弱，吃太多 粗粮增加胃肠负担，还会妨碍其他营养素的吸收和利用。尤其对于消化功能不完善的婴幼儿，常吃粗粮不利于生长发育。如果将粗粮研磨成粉或粉碎成小粒吃，有助 于消化和吸收。