盐对于机体平衡起到什么作用？

Question

可以说一日三餐都离不开盐，盐对于维持机体平衡起到什么作用？

Answer 1

钠离子具有维持人体全身血液容量和细胞渗透压，维持神经与肌肉的正常兴奋和应激性，激活人体肌肉收缩等多种功能；氯离子则可帮助调节人体的酸碱平衡、生产胃酸和激活淀粉酶，这些对于生命活动都极为重要。