蔬菜适合带饭族吗？

病情描述:

这几天公司特别忙中午都要加班像带点饭去吃，又顺便减肥。我想咨询一下蔬菜适合带饭吗？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

蔬菜中有很多人体需要的营养，是能带的，要带的蔬菜在烹调时炒至六七分熟就行，以防微波加热时进一步破坏它的营养成分。像西红柿炒鸡蛋、烧茄子等经典菜式都比较适合“带饭族”。

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