胡萝卜能降糖吗？

病情描述:

我平时爱吃胡萝卜，知道他有胡萝卜素，那胡萝卜能降糖吗？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

胡萝卜有降低血糖的作用。将胡萝卜经石油醚提取后可得到一种不定型的黄色物质，对人体降血糖有很好的功效。此外，如果每天经常服用胡萝卜汁，可促使血压下降，而且还有抗癌的作用。经常吸烟的人常吃些胡萝卜，癌症发病率比不吃胡萝卜者大大降低。

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