巧克力放在冰箱中会变质吗？

病情描述:

天气热，怕家里的巧克力融化了，打算放在冰箱里，巧克力放在冰箱中会变质吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

杨松主任医师湖北省第三人民医院

巧克力放在冰箱保存，表面容易出现白霜，发霉变质，失去原味。夏天室温过高时，可先用保鲜袋密封，再置于冰箱冷藏室储存。

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