吃完饭后可以立刻吃水果吗？

Question

我家里习惯于在吃完饭后立刻吃水果，觉得这样更健康，有用吗？

Answer 1

水果中含有类黄铜化合物，摄入后经肠道细菌作用转化为二羟苯甲酸，而摄入的蔬菜中含有硫氰酸盐，在这两种化学物质作用下，干扰甲状腺功能，可导致非碘性甲状腺肿。