放了几天的韭菜盒子还能吃吗？ - 问答频道

放了几天的韭菜盒子还能吃吗？

女，30岁

病情描述:

妈妈回老家前给我做了好多韭菜盒子放在冰箱里。放了几天的韭菜盒子还能吃吗？

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张萌萌副主任医师山东省立医院

韭菜做熟后存放过久不能吃。韭菜隔夜变成毒韭菜最好现做现吃，不能久放。如果存放过久，其中大量的硝酸盐会转变成亚硝酸盐，引起毒性反应。另外，宝宝消化不良也不能吃韭菜。

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