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核桃中抗氧化物质含量最高吗？

女，30岁 2018-07-01 21:45

病情描述:

核桃中含有抗氧化物质，想问下核桃中抗氧化物质含量很高吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院 2018-07-01 22:45

每100克核桃肉中含有20.97个单位的抗氧化物质，它比柑桔高出20倍，菠菜的抗氧化成份为0.98个单位，胡萝卜为0.04个单位，西红柿为0.31个单位。所以核桃中抗氧化物质比其他事物含量高。

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